Le dessert au lait avec crème au chocolat est une délice inattendue, il fond dans la bouche et apporte une touche de gourmandise qui séduit tout le monde. Sa douceur est incroyable, si bien que personne ne pourra lui résister, surtout les enfants qui en tomberont amoureux.
Vous dégusterez sans aucun doute un dessert extrêmement sain et authentique qui vous procurera une grande satisfaction, rendant chaque moment spécial. En prime, vos invités seront époustouflés par ce merveilleux dessert et vous couvriront de compliments, succombant même à la tentation d’une seconde portion.
De plus, si vous suivez un régime alimentaire contrôlé, vous devrez surveiller le nombre de calories consommées, et avec ce dessert sain et léger, vous ne risquez certainement pas de dépasser les limites.
Il faut également très peu de temps pour le préparer, donc si vous avez envie de vous faire plaisir, vous pourrez le faire sans effort, sans y passer trop de temps (à part le repos d’une heure au réfrigérateur) et sans craindre de faire une erreur.
Ingrédients :
- 500 ml de lait
- 30 g de fécule de maïs
- 30 g de substitut de sucre à la stévia (ou alternativement, 60 g de sucre ordinaire ou d’érythritol)
- 25 g de farine
- 20 g de beurre
- 6 cuillères à soupe de pâte à tartiner au chocolat sans sucres ajoutés fondue au micro-ondes (ou 20 g de chocolat sans sucres ajoutés fondu)
- cacahuètes grillées et hachées selon votre goût (d’autres fruits secs conviennent également)
- une poignée de pistaches hachées
Comment préparer ce Délice au chocolat :
- Dans une casserole, versez le substitut de sucre (ou le sucre), ajoutez le sucre vanillé, la fécule de maïs et la farine, et mélangez bien à l’aide d’un fouet à main.
- Ajoutez ensuite la moitié du lait, mélangez pour dissoudre les poudres, incorporez le reste du lait, allumez le feu, en mélangeant constamment, portez à ébullition et laissez cuire pendant 30 secondes supplémentaires (en continuant de remuer).
- Une fois que vous avez obtenu un mélange dense, éteignez le feu, incorporez le beurre, mélangez, transférez immédiatement dans six verres en papier (remplissez-les un peu moins de la moitié) et laissez reposer au réfrigérateur pendant 1 heure.
- Enfin, retirez les desserts des verres (en coupant avec des ciseaux le verre en papier), roulez les bords dans les cacahuètes grillées et hachées, placez-les sur un plateau, garnissez la surface de la pâte à tartiner au chocolat fondue au micro-ondes (en utilisant une poche à douille), décorez avec les pistaches hachées et servez.
