Le gâteau au yaourt grec et ricotta facile et très spécial, car il est suffisamment moelleux et savoureux pour satisfaire la gourmandise des adultes comme des enfants. En fait, il suffit d’y goûter pour que même la personne la moins gourmande en tombe amoureuse. Une fois que vous l’aurez goûté, vous ne l’oublierez certainement jamais : il deviendra l’un de vos desserts préférés et toutes les occasions seront bonnes pour en déguster une part.
Vous aurez hâte de le proposer à vos amis. De plus, sa faible teneur en matières grasses et en calories facilite la vie de ceux qui sont perpétuellement au régime, en leur permettant d’enfreindre les règles et de ne pas renoncer pour une fois aux sucreries. La préparation ne pose pas non plus de problème particulier, car il suffit d’un bol et d’un fouet à main, ce qui rend le processus rapide et facile.
Les ingrédients :
- 4 pots de yaourt grec nature (125 g chacun)
- 250 g de fromage ricotta léger
- 75 g stevia (ou 150 g de sucre normal)
- 3 gros œufs
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs (facultatif)
- 1 zeste de citron râpé
- Suffisamment de sucre glace
Comment faire Gâteau au yaourt grec et ricotta facile ?
- Cassez d’abord les œufs dans un bol, ajoutez l’édulcorant à base de stévia (ou le sucre) et battez bien à l’aide d’un fouet manuel.
- Une fois que vous avez obtenu un mélange léger, lisse et mousseux, ajoutez le zeste de citron râpé, remuez, ajoutez le yaourt et mélangez bien le tout.
- Incorporez maintenant la ricotta, remuez jusqu’à ce que le mélange soit homogène, incorporez la fécule de maïs et remuez pour qu’elle se réabsorbe complètement.
- Tapisser de papier un moule rond de 22 centimètres, y verser le mélange et le taper légèrement sur la table de travail pour l’égaliser.
- Enfin, faites cuire au four préchauffé pendant 45 minutes à une température de 175°C. Une fois la pâte terminée, saupoudrez-la de sucre glace et servez-la.
