Recette de pommes de terre sautées au bacon et à l’oignon…
Les pommes de terre sautées au lard et à l’oignon sont un accompagnement très savoureux ou un plat principal léger.
La recette est vraiment simple, savoureuse et délicieuse ! Je les ai essayées hier pour le déjeuner et nous les avons littéralement dévorées…
Pour les préparer, il faut couper les pommes de terre en cubes ou en rondelles, les blanchir dans de l’eau salée et les faire revenir dans une poêle avec des lardons et des oignons.
Vous pouvez apporter quelques variations à la recette, par exemple remplacer les lardons par du bacon et ajouter du fromage à pâte filée.
Ils sont vraiment spéciaux, il faut les essayer !
Ingrédients :
- 5 pommes de terre (taille moyenne)
- 140 g de bacon (Speck) (coupe épaisse)
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
- au goût Sel
Comment préparer la Recette de pommes de terre sautées au bacon et à l’oignon :
- Laver les pommes de terre à l’eau courante, les éplucher et les couper en cubes ou en rondelles, selon votre préférence.
- Les ébouillanter dans de l’eau bouillante salée pendant 3 à 4 minutes, puis les égoutter et les réserver.
- Séparément, faire revenir l’oignon finement haché dans une grande poêle à hauts bords, couper le bacon en lanières et l’ajouter à la poêle.
- Après 3-4 minutes, ajouter les pommes de terre et faire cuire à feu vif pendant 10-15 minutes, en remuant souvent, jusqu’à ce que les pommes de terre soient dorées.
Bon Appétit !
